這間是位於四維路上(高雄市政府附近)的大牛牛肉麵~不是中正路的大牛~
這二間店沒有關係喔~口味也不相同~我個人偏好四維路這間囉
筷套除了中文~還有英文及日文內~
桌上都會有一碗酸菜可以照自己的口味加入~看起來還好~吃起來真的會辣喔~
拿了二盤小菜~台式泡菜-口味酸甜還算清爽搭配味道厚重的牛肉麵有解膩的效果~
豬頭皮-店家切成薄片~是我喜歡的口感~帶有煙燻的香味~不過胡椒味有點搶味囉
紅燒牛肉麵~這麼一大碗對我來說都吃不完~份量真的不少~我點的還是正常size~還有特大的喔~
我點的是拉麵~還有細麵跟冬粉可以選擇~我喜歡拉麵~口感較有嚼勁Q彈喔~
湯頭帶有淡淡的中藥香~牛肉味濃郁~不會太油膩囉~
我愛它家的牛肉~燉的好軟嫩~半筋半肉吃起來有牛肉的咬勁~牛筋的軟Q~好好吃
牛肉拌麵~可能因為是乾的~所以牛肉吃起來較乾~不過還是好吃囉~醬汁偏鹹喔~吃完超渴的~
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