Yuling814的部落格

江豪記臭豆腐在高雄可是遠近馳名囉~很多觀光客也都會來吃

總店在建工路上~這間是最近新開在民生路與中山路交叉口的分店~

店內裝潢一貫採用鮮明的紅色牡丹花~塑造出中國風的用餐環境

桌上有如何吃臭豆腐的教學~

吃臭豆腐一定要加點一盤泡菜才夠啦~

泡菜屬於台式口味~微甜偏酸~還有淋上醬料~多了點鹹味~吃起來還滿脆口的喔

麻辣清蒸臭豆腐~這道超好吃的~臭豆腐非常軟嫩入味~麻辣味道不會太重~

臭豆腐吸足湯汁~一口咬下充滿整個麻辣的香氣~

麻辣清蒸臭豆腐底層還鋪有一大片豬絞肉~有調味過的豬肉味道鹹香~搭配臭豆腐入口更好吃

麻辣鴨血~我是覺得味道普通囉~

臭豆腐酥餃~很特別的作法~我從來沒吃過~還沒吃下去就聞到濃濃的臭豆腐特殊的味道~

搭配沾醬吃起來更是奇妙的味道~不是很好吃~但也不難吃~喜歡嚐鮮可以試試看囉

脆皮臭豆腐~外酥內軟~臭豆腐的味道不是很重~搭配蔥花及泡菜更添美味~口感更有層次~

桌上附有辣椒醬可酌量加~不過我覺得加了反而會太鹹啦