來自日本的花月嵐拉麵在高雄的大統開分店~
之前剛開幕時每次經過總是排隊人潮不斷~
這次早點到所以不用排隊可以直接入座~
店家招牌~大蒜拳骨拉麵系列~
桌上放了一堆調味料~吃個拉麵需要加那麼多嗎
辣韭菜~我不吃韭菜~感覺加到拉麵裡有難以想像的味道
大蒜拳骨味噌拉麵~
一上桌服務生就告知如果覺得湯太過濃郁可以加高湯稀釋~
我馬上喝一口湯~然後決定要加高湯~因為實在太油膩也太鹹了
加了高湯後我較能接受~沒加湯前的豚骨味很濃~稍為稀釋後會比較順口~
叉燒肉還滿好吃的~可惜有點過薄~少了點口感~
麵條煮的剛好~Q彈的口感~麵體包覆著濃郁的豚骨高湯~更加滑順~
吃到一半覺得好膩加點黑胡椒~利用黑胡椒的嗆味蓋掉濃厚的豚骨味~感覺像吃另一碗拉麵~
炸豬排~
炸到粉嫩的顏色~吃起來非常軟嫩~麵衣也不會吸油~吃起來滿清爽的
豬排醬~吃起來酸酸甜甜的~更能帶出炸豬排的美味~也較不膩口~
煎餃~很普通
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