Yuling814的部落格

在屏東觀光夜市晃了這麼多次~從來不知道隱藏在巷弄中的汕頭火鍋名店~還是同事告訴我才知道的

連陳大爺號稱自己是正港的屏東人~但也沒聽過這間有名的火鍋店內~

這條巷子裡有三間汕頭火鍋店~我們吃人最多的這間新園~

老闆正在現切牛肉喔~

因為本店沒位置囉~所以我們到斜前方的用餐處~牛肉是點餐後從本店現切端過來的~

火鍋料也是自行到本店拿喔~

我覺得這樣的價格真的很親民耶~直接點了半斤霜降牛肉~

來這當然要吃最好的ㄇㄟ~

沙茶醬是店家自己炒的~放在鍋中自己調配口味囉~

很多調味料可以選擇~辣椒、蔥、洋蔥丁、蒜頭、花生醬～

基本的湯底～很清淡，裡面放了扁魚、蝦米（開陽）、冬菜、芹菜、油蔥酥...

除了霜降牛肉~我們二個人點了這些火鍋料~右上角的黑輪片口感吃起來偏脆~本來還以為是Q彈的說

不過黑輪片充滿濃濃的鮮魚味~還不錯~只要沒魚腥味我都可以接受囉~

最上方的高麗菜及大陸妹都是跟霜降牛肉搭配一組的喔~所以點半斤牛肉$480還包含高麗菜跟大陸妹

肉片上的豆腐及蕃茄也是附送的喔~

半斤的份量真的還不少~肉非常新鮮~看起來就很好吃~油脂分配還算均勻喔~

肉片在鍋中涮的樣子~粉嫩嫩的~呼呼

我不敢吃太生的~大約七分熟吧~


陳大爺很認真在涮肉~


整間店都堆滿了台啤的空箱子~可見有多少人把它當宵夜配酒啊~

吃飽喝足的二個人~哈