Yuling814的部落格

第二天一大早大家就迫不及待的出門要去感受零下的溫度~

先去了清溪川後(下篇再介紹囉)~就去吃早午餐了~

出發前就有在日本網站看到陳玉華一隻雞大年初二開始營業~

所以特地排在初二中午去吃~到達時才10:30左右~店家還在整理~尚未開始營業

但店裡的阿珠媽看到我們站在門口~很親切的出來把我們拉近店裡的暖爐前取暖~

等了約20分鐘~終於可以點餐囉

店內還沒有客人~我們看著工作人員擺放醬料罐~擦桌子~拖地~哈

這個醬料調配後的味道真是讓我們為之驚豔~醬油+辣椒+黃芥末+白醋

味道很特殊~酸酸辣辣的搭配雞肉真是絕配~

一大罐的辣椒+自行隨易夾取的一大桶泡菜~

他們的泡菜還滿酸的喔~但加在湯裡煮會讓湯頭更濃郁喔~

年糕~必點!!!

跟雞肉一起燉煮~吸飽雞湯後~Q軟的口感真是好吃~

怕吃不飽還可以加點麵喔~這個麵煮再久還是富有咬勁喔~我喜歡吃韓國的麵條~都好Q喔

我們四個人點了二隻雞~感覺很瘋狂喔~但其實韓國的雞都比較小隻啦~

所以我覺得二個人吃一隻剛剛好喔~

而且鍋子那麼大只點一隻很空虛ㄟ(找理由中)~

大約滾了10分鐘後~阿珠媽就來幫忙剪開雞肉~韓國的剪刀真是好用~雞肉都可以用剪的~

但阿珠媽也是專業人士啦~如果我剪完這二隻雞可能要一個小時吧

阿珠媽有交代~順序是可以先吃年糕~再來吃雞肉~然後再加入麵條~

吃完這大一鍋雞肉後~我們直說回台灣以後就吃不到了~怎麼辦!!!

真的好好吃~鮮美的雞湯帶有淡淡的蒜頭味(上桌時會有一小盤蒜末阿珠媽會加在湯裡煮)

沾上特調的醬料~更帶出雞肉的甜味~也不得不讚揚韓國的雞肉~肉質紮實但吃起來卻不乾柴~

咬起來很軟嫩保有肉汁~也不塞牙縫~真是超讚的~

下次去首爾我還會去吃~

按怎去:東大門站9號出口直走，第一條大巷左轉(IBK銀行旁)進入後，位於右側位置(有一排攤販)遇到第一條小巷(巷子內幾乎都是烤魚攤)右轉約50公尺